Gerichte
Ein ausgewogenes Menü, das Frische, Geschmackserlebnisse und natürlich die kulinarischen Reichtümer unserer außergewöhnlichen Region Sizilien miteinander verbindet.
Salate
Insalata Araba Sicula
Salatvariation mit Knollenselleriecreme, gegrillten Garnelen, Haselnüssen und Datteln
17
"Isolana" Salat
Salatvariationen, gegrilltes Hähnchen, Knoblauchbrot, Rosmarin-Büffeljoghurt, Tomaten, Karotten und Gurken
17
Insalata Trinacria
Salatvariationen mit Artischocken in Öl, Tomaten, gesalzenen Erdnüssen und würzigem Käse
15
Incontro tra Nord e Sud
Gemischter Blattsalat mit Melone, Gorgonzolakäse, geröstete Mandeln und Minzöl
15
Insalata siciliana
Variation von Salaten, Fenchel, Orange, getrocknete Zwiebel, Sardellen in Öl, Pistazien und Olivensauce
15
Insalata Eoliana
Variazione di insalate, capperi, olive verdi, pomodori secchi, origano, noci e petali di ragusano
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Vegetarische Speisen
Gegrilltes Gemüse mit Burrata
Gegrilltes gemischtes Gemüse und Burrata-Käse
14
Aubergine Parmigiana mit Büffelcreme
Sizilianische “Parmigiana” - Gebackener Auflauf mit frittierten Auberginen, Tomatensauce und Büffelmozzarella creme
15
Frische Pasta mit Pistazienpesto (vegan)
Hausgemachte Pasta mit Pistazien Pesto und getrockneten Tomaten
16
Gnocchi mit sizilianischem Pesto getrockneten Tomaten, Ricottakäse, Knoblauch, Basilikum und Mandel
16
Frische Spaghetti mit Tomatensauce, Auberginen, und Ricottakäse
15
La nostra caprese
Büffelmozzarella, angebrannte Ochsenherztomate, Olivenöl und Basilikum
15
Vorspeisen
Sarde a becca fico
Sardinen, Semmelbrösel, Sultaninen, Pinienkerne, Orangensaft und Zitrone
14
Polpo alla griglia
Gegrillter Oktopus mit Erbsencreme und Büffelmozzarella-creme
18
Vitello tonnato und Essiggemüsegarten
Kalbfleisch, Thunfisch, Kapernsauce und eingelegtes Gemüse in Essig
17
Gegrillter Caciocavallo-Käse mit Honig vom Ätna
14
Le tre bruschette
Geröstetes Brot, Steinpilze in Öl; Gelbe Semiconfit Tomaten; Sonnengetrocknete Tomaten
12
Cheesecake di tonno
Frischer Ricotta-Käse, Ochsenherz-Tomaten-Coulis und Thunfisch-Tartar
20
Erste Gerichte
Burrata-Käse gefüllte Ravioli, mit Garnelen und seiner Bisque
20
Risotto alla Marinara (Hommage an Nino Manfredi)
Risotto mit Scampi, Garnelen, Muscheln, Garnelen-Bisque und Fisch des Tages
20
Lila Kartoffel-Gnocchi, Kirschtomatensauce, Kabeljau, Minze und Forellenrogen
18
Frische Fusillone-Pasta mit Sizilianischer Wurst und Steinpilzen in Käsecreme
16
Pasta con le sarde
Das „Regionalgericht“ Siziliens: Pasta mit Sardinen, wildem Fenchel, Rosinen und Pinienkernen
15
Fleischgerichte
Schweinebauch und kandierte Aprikosen
16
Auf Olivenblätter gebratenes Rindsteak mit Kräuterseitlinge
Rindergeschnetzeltes mit Olivenblättern, gegrillt und Cardoncelli-Pilzen
24
Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin
26
Involtini Siciliani
Hausgemachte sizilianische Fleischrouladen aus Schweinefleisch mit einer speziellen Füllung – „ein Muss“ auf Sizilien!
16
Fischgerichte
Involtini di pesce spada
Sizilianische Fischrouladen gefüllt mit Pinienkernen, Rosinen und Minze
17
Frittura di pesce
Frittierter Fisch mit Pommes Frites und Sardellenmayonnaise
24
Tataki di tonno
Gegrillter Thunfisch mit Kürbiskernen und Orangen-Fenchel-Reduktion
23
Gegrillter frischer Fisch des Tages
100g/8
Gemischter Fisch vom Grill Grigliata mista di pesc
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Kindergerichte
Hamburger mit Pommes frites
Hausgemachter Rindfleisch-Hamburger mit Käse, Zwiebeln, Tomaten, in Essig eingelegte Gurken und Pommes Frites
16
Gegrilltes Hähnchenschnitzel mit Rosmarinkartoffeln
15
Lasagne mit Hackfleisch
Lasagne mit Bolognese, Bechamelsauce und Käse
12
Gnocchi mit Hackfleischsauce
12
Gnocchi mit Tomatensauce
10
Beilagen
Pommes Frites
6
Rosmarinkartoffeln
Gebackene Rosmarin-Kartoffeln und Zwiebel
6
Frisches Gemüse der Saison
Frisches, saisonales Gemüse mit Knoblauch
6
Kleiner gemischter Salat
Blattsalat, Rucola, Radicchio, Tomaten, Karotte und Gurke
5
Nachspeisen
Cannolo (Sizilianisches Cannolo-Röllchen mit gesüßter Ricotta-Creme)
7
Tiramisú (Mascarpone-Creme mit Kaffee getränkten Biskuits)
8
Panna Cotta mit Beerensoße
8
Hausgemachtes Pistazie Mousse mit Himbeerensauce
8
Eisbecher
7
Caffè Gourmet
Kaffee mit dreierlei Mignon-Gebäck
7
Früchte der Saison
7
