Piatti
Un menù bilanciato, che abbina freschezza, esplorazione del gusto e che, ovviamente, ammicca alle ricchezze culinarie della nostra straordinaria regione, la Sicilia.
Insalate
Insalata mista con pollo alla griglia
Variazione di lattuga, pomodori, cetrioli, pollo grigliato
15
Misticanza con melone, gorgonzola e mandorle tostate
13
Caprese
Pomodori e mozzarella di bufala con olio al basilico
13
Insalata isolana
Lattuga, capperi, olive verdi, pomodori secchi, caciocavallo, arancia e pistacchio
13
Insalata di gamberi alla griglia con cremoso di sedano e salsa al tè ai frutti rossi
Variazione di lattuga, crema di sedano, salsa al tè ai frutti rossi con gamberi grigliati
16
Poke Bowl vegano
Riso basmati, edamame, zucchine, carote, sesamo nero, avocado, pomodoro, cetrioli, crema di sesamo, salsa teriyaki
14
Piatti vegetariani
Parmigiana di melanzane con crema di bufala
Melanzane, salsa di pomodori, crema di bufala
14
Grigliata di verdure con burrata
Verdure miste cotte alla griglia e burrata
15
Spaghetti di pasta fresca alla Norma
14
Gnocchetti di patate con pesto siciliano
15
Pasta fresca con pesto di pistacchio (vegan)
Pasta fresca con pesto di pistacchio e filetti di pomodoro secco
16
Antipasti
Polpo grigliato
Polpo grigliato, salsa di piselli e crema di mozzarella di bufala
18
Carpaccio di ombrina, carciofi in olio, gel di limone e papaya
18
Bruschette ai tre pomodori (vegan)
Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
Bruschetta con pomodorino giallo Semiconfit
Bruschetta con pomodoro secco
10
Vitello tonnato e giardinetto di verdure all'aceto
Vitello, salsa di tonno e capperi con verdure all’aceto
17
Caciocavallo alla griglia con amarene candite e mentuccia
14
Via del Mare
Tartar di tonno con colatura di alici, carpaccio di ombrina e carciofi in olio, bruschette con alici marinate, Gambero Rosso marinato e frutto della passione, carpaccio di ananas e salmone
30
Tartar di tonno e colatura di alici
18
Primi piatti
Pasta con le sarde
Pasta con finocchietto selvatico, uva passa, sarde e pinoli
15
Ravioli ripieni di burrata con code di gamberi e la sua bisque
20
Risotto alla Marinara (omaggio a Nino Manfredi)
Risotto con scampi, gamberi, cozze, bisque di gambero e pescato del giorno
20
Spaghetto di pasta fresca con zenzero, limone, aglio nero e battuta di Gambero Rosso
20
Pasta fresca con crema di formaggi, salsiccia e funghi porcini
16
Secondi di carne
Costolette di agnello, cottura CBT al timo, aglio e rosmarino
25
Involtini Siciliani
Le rollatine di maiale ripiene alla siciliana
16
Ribs di maiale con riduzione di nero d´Avola e miele, cottura CBT
18
Tagliata di manzo alle foglie di ulivo e funghi cardoncelli
Tagliata di manzo alle foglie di ulivo, cotto alla griglia e funghi cardoncelli
22
Secondi di pesce
Tagliata di tonno e cipolla rossa in agrodolce
24
Involtini di pesce spada
Le rollatine di pesce spada ripiene con pinoli, uva passa e menta
17
Fritto misto
Fritto misto di pesce con chips di patate e maionese all’acciuga
21
Pesce fresco del Giorno alla Griglia
100g/7
Menù bambini
Lasagne con carne
Lasagne con ragù alla bolognese, besciamella e formaggio
12
Gnocchetti di patate alla bolognese
12
Petto di pollo alla griglia con patate al rosmarino
15
Hamburger con patatine fritte
Hamburger di manzo con formaggio, cipolla, cetrioli e patatine fritte
15
Gnocchetti di patate al pomodoro
10
Contorni
Piccola insalata mista
Lattuga, rucola, radicchio, pomodori e cetrioli
5
Patatine fritte
6
Patate al rosmarino
Patate, rosmarino e cipolla
6
Verdura fresca di stagione
Verdura fresca saltata all’aglio
6
Dessert
Mousse al pistacchio e lampone
7
Cannolo siciliano
6
Coppa di gelato
6
Tiramisú
7
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
6
Caffè Gourmet
Caffè accompagnato da tre assaggi di pasticceria mignon
7
Frutta del giorno
6
